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毛細(xì)管法

根據(jù)泊松定律，一定體積的液體在一定壓力梯度下通過給定毛細(xì)管所需時(shí)間正比于層流液體的粘度。因此，通過測(cè)量液體流速和液體流經(jīng)毛細(xì)管產(chǎn)生的壓力差即可得液體粘度。

毛細(xì)管粘度計(jì)制造簡(jiǎn)單，價(jià)格較低，溫度控制簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)操作方便，測(cè)量精度高，能夠進(jìn)行粘度的測(cè)量，因此毛細(xì)管法是一種有吸引力的測(cè)量方法.

但毛細(xì)管容易被小顆粒物堵塞，因此對(duì)樣品純度要求較高；還由于樣品容易與毛細(xì)管發(fā)應(yīng)，因此不適合高溫下使用。且毛細(xì)管粘度計(jì)粘度測(cè)量結(jié)果的不可靠程度隨著溫度的升高（降低）而增大（減小），需在實(shí)際測(cè)量過程中著重關(guān)注。

粘度是流體物質(zhì)的一種物理特性，它反映流體受外力作用時(shí)分子間呈現(xiàn)的內(nèi)部摩擦力，物質(zhì)的粘度與其化學(xué)成分密切相關(guān)。在工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中，常依通過測(cè)量粘度來(lái)監(jiān)控物質(zhì)的成分或品質(zhì)。如在高分子材料的生產(chǎn)過程中，應(yīng)用粘度計(jì)可以監(jiān)測(cè)合成反應(yīng)生成物的粘度，自動(dòng)控制反應(yīng)終點(diǎn)。其他如石油裂化、潤(rùn)滑油摻合、某些食品和等的生產(chǎn)過程自動(dòng)控制，管道輸送過程監(jiān)測(cè)，各種石油制品和油漆的品質(zhì)檢驗(yàn)等，都需要進(jìn)行粘度測(cè)量。

幾秒鐘后顯示器即顯示待測(cè)樣品的粘度值,此時(shí)可以讀數(shù)。(被測(cè)樣品必須經(jīng)過幾秒鐘的攪拌,達(dá)到了動(dòng)態(tài)平衡，此時(shí)顯示的數(shù)據(jù)可以認(rèn)為是準(zhǔn)確的，沒有顯示數(shù)據(jù)前儀器顯示“――――”)

斯托默粘度計(jì)測(cè)量結(jié)束后，抬起升降手柄到高處，在接近zui高位置處有一限位裝置，可以使儀器始終保持在該位置。儀器停止轉(zhuǎn)動(dòng)，重新進(jìn)入待機(jī)狀態(tài);

斯托默粘度計(jì)面板有一保持(HOLD)開關(guān),在測(cè)量中將保持開關(guān)打開(向下)可將被測(cè)樣品的數(shù)據(jù)鎖定,并可選擇不同計(jì)量單位進(jìn)行轉(zhuǎn)換，以備記錄。本儀器具有保持記憶功能，當(dāng)將保持開關(guān)關(guān)閉后(向上)，又要找回前一測(cè)量讀數(shù)，只要將保持開關(guān)打開即可找回。若要重新測(cè)量，需將保持開關(guān)關(guān)閉。